01 / ABOUT THE PLACE
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부담 없이 동네 중화요리점의 면이나 밥을 빠르게 챙겨 먹고 싶을 때, Fukushin Nerima의 기본이 되는 한 그릇은 데모미 라멘이다. 닭 뼈 육수 간장 베이스의 담백한 국물에 면이 자연스럽게 어우러져 평범한 점심이나 퇴근길 가벼운 식사로 편안하게 주문하기 좋다. 볶은 채소의 감칠맛을 살린 야채 탄멘이나 구수한 풍미의 미소 야채 탄멘도 갖추고 있어 푸짐한 건더기를 원할 때 고르기 알맞다.
흰쌀밥을 볶아 내는 볶음밥 역시 차슈의 감칠맛과 파의 향긋함이 돋보이는 대표 메뉴다. 볶음밥을 주문할 때 국물 대신 '오토모 라멘'을 곁들이는 방식도 흔히 찾는데, 작은 면과 국물을 함께 즐길 수 있어 만족감을 더해 준다. 고기를 넉넉히 올린 고기 볶음밥을 비롯해 레바니라(간 부추 볶음) 정식, 쇼가야키(돼지고기 생강구이) 정식 같은 정식류도 준비되어 있어 그날의 식욕에 맞춰 든든한 주메뉴를 고를 수 있다.
한입 크기로 가볍게 곁들이기 좋은 야키교자나 특제 달콤 짭조름한 간장 소스를 얹은 운파이로우(삶은 돼지고기 요리)는 식사 곁들임 요리로도 알맞고 생맥주나 선명한 파란색이 인상적인 후쿠신 사워와 함께 즐기기에도 잘 어울린다. 매일 11:00부터 다음 날 새벽 2:00까지 브레이크타임 없이 이어져, 늦은 밤 식사나 빠르게 마치는 혼밥 자리로 들르기 편하다.
